Le marché des exposants

La carte du terroir

Onze maisons du Grand Sud Caraïbes, du parcours Est le long de la façade de la distillerie à l'arc Ouest. Filtrez par envie, ajoutez vos stands à votre parcours dégustation, et retrouvez-les sur place.

Chai de vieillissement de la Distillerie Bologne, fûts marqués Rhum Bologne
© Distillerie Bologne, via Îles de Guadeloupe
Rhums & liqueurs

Rhumerie Bologne

Rhum agricole AOC Guadeloupe · Basse-Terre

  • Rhum blanc agricole
  • Rhums vieux
  • Visite du chai

Distillerie de rhum agricole en activité depuis 1887, tenue par la même famille sur quatre générations.

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Boutique · ouverture nocturne

Sachet de café moulu Habitation Grigne au Vent et moulin à café ancien dans la boutique Café Chaulet
© Café Chaulet
Café, vanille & épicesStand 5

Café Chaulet

Café de montagne · Vieux-Habitants

  • Café moulu
  • Café en grains
  • Musée du café

Maison familiale de torréfaction qui accueille aussi le Musée du Café, au lieu-dit Le Bouchu.

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Parcours Est · E

Bouteille de Punch 9.7.X posée sur des feuilles de canne à sucre
© Punch 9.7.X
Rhums & liqueursStand 6

Punch 97x

Rhums arrangés artisanaux

  • Punchs prêts à boire
  • Petites bouteilles

Punchs artisanaux prêts à boire, vendus en petites bouteilles chez des partenaires en Guadeloupe.

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Parcours Est · F

Sacs de café Vanibel posés sur des grains en train de sécher
© Domaine de Vanibel
Café, vanille & épicesStand 7

Vanibel

Vanille & épices · Vieux-Habitants

  • Vanille
  • Café
  • Cacao

Domaine familial perché à 350 m d'altitude, qui cultive vanille, café et cacao et se visite.

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Parcours Est · G

Douceurs & siropsStand 8

Saveur Habissoise

Gastronomie créole · Vieux-Habitants

  • Sorbets artisanaux
  • Sinobol
  • Douceurs

Sorbets artisanaux, douceurs et sinobol, servis le dimanche dans le bourg de Vieux-Habitants.

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Parcours Est · H

Cassave de manioc retirée de la platine à la Maniocrie de Germaine
© La Maniocrie de Germaine, via Îles de Guadeloupe
Cuisine créoleStand 9

Maniocrie de Germaine

Agro-transformation du manioc · Capesterre-Belle-Eau

  • Cassaves
  • Farine de manioc

Maniocrie familiale tenue depuis 1972 sur trois générations, où l'on fabrique et goûte des cassaves.

Arc Ouest

Desserts en verrines dressés en cuisine au restaurant Ô Z'Épices
© Ô Z'Épices, Jimmy Bibrac, via Îles de Guadeloupe
Cuisine créoleStand 10

Bibrac

Épices & saveurs du terroir · Bouillante

  • Cuisine créole du chef
  • Desserts
  • Masterclass 20h30

Restaurant de cuisine créole du chef Jimmy Bibrac, nommé chef de l'année 2020 par Gault & Millau Antilles-Guyane.

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Arc Ouest

Tourment d'amour, gâteau traditionnel des Saintes en Guadeloupe
© Stéphane Batigne · CC BY 3.0
Douceurs & siropsStand 11

Durizot

Confiserie & saveurs créoles

  • Confiseries créoles
  • Masterclass 18h35

Arc Ouest

Gamme de liqueurs fumées Maison La Fumée
© Maison La Fumée, via Dominocho
Rhums & liqueursStand 12

Maison la Fumée

Liqueurs & rhums fumés · Vieux-Habitants

  • Liqueurs fumées
  • Rhums agricoles fumés

Maison familiale fondée par Marc Paturot, qui élabore des liqueurs et des rhums agricoles fumés.

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Arc Ouest

Deux ti-punchs servis avec des citrons verts sur un plateau en bois
© Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0
Rhums & liqueursStand 13

Bologne XP

Cocktail bar, mixologie rhum

  • Cocktails au rhum Bologne
  • Ti-punch

Arc Ouest

Gamme de sirops artisanaux Silo Péyi
© Silo Péyi, via Le Monde Antillais
Douceurs & sirops

Silo Péyi

Sirops artisanaux du terroir · Basse-Terre

  • Sirops artisanaux
  • Sinobòl
  • Sorbets

Entreprise familiale de sirops artisanaux aux saveurs locales, de sinobòl et de sorbets.

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Tasty Discovery

Photos issues des canaux des exposants ; à défaut, photos d'illustration sous licence libre. Détail sur la page crédits.

La tour du Père Labat à Baillif, face à la mer

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Vendredi 6 novembre 2026 · Distillerie Bologne

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